您的位置:养鱼记_专业水产饲养技术,灾病防治_高产资讯网 > 政策标准 > 六合小汤包延伸养蟹产业大链条

六合小汤包延伸养蟹产业大链条

发布时间:2019-11-27 03:26编辑:政策标准浏览(140)

      ———江苏省南京市六合区龙袍镇餐饮业带动近5000农民脱“农袍”
    每到秋冬季节,江苏省南京市六合区龙袍镇的“龙袍蟹黄汤包”,就让小镇上餐饮一条街的游客和车辆把路堵得水泄不通,即使阴雨绵绵,也挡不住他们慕名而来的脚步。当地从事汤包餐饮业的农民更是乐不可支,新桥村中李组在汤包店服务的村民徐爱蓉诙谐地说:“龙袍镇的汤包,让我们半个村子的人都脱了‘农袍’!”
    徐爱蓉的话并非夸张。镇党委书记张文祥介绍说,2001年,龙袍镇举办首届蟹黄汤包节时,全镇饭店总数只有3家。到今年举办第七届蟹黄汤包节时,全镇拥有上规模的汤包店达58家,其中,准星级酒店有18家。2004年,镇政府牵头,成立了南京餐饮商会龙袍蟹黄汤包分会,目前,会员单位已发展到24家。2006年全年共接待消费人群36万多人次,餐饮业直接经济收入突破5500万元,间接经济收入达到2.5亿多元。全镇从事蟹黄汤包餐饮业和相关产业的农民近5000人,占劳动力总数的25%,人均增收近千元。
    龙袍镇饮食文化源远流长,蟹黄汤包已有140多年历史,制作蟹黄汤包需要33道细致的工序,出笼时可清晰看见包内的卤汁,香气四溢,令人垂涎,为中国“六大名包”之一。随着养蟹业的发展和宣传开发的深入,“龙袍汤包”在传统饮食特色的基础上不断创新,更加适合现代不同层次消费人群的需求,开发了蟹黄系列、江鲜系列、农家系列等多种龙袍特色菜肴。现如今每逢金秋10月菊黄蟹肥之时,往日名不见经传的滨江小镇车水马龙,川流不息,来自全国各地的食客争相前来品尝。
    汤包经济的崛起,又带动了龙袍镇养殖业的迅速发展。近年来,龙袍镇大力调整农业结构,开发滩涂水面,特种水产养殖面积达2.5万亩,养殖效益大幅提升。
    镇长黄平金说:当地党委政府还结合新农村建设,精心打造农村旅游文化,开发了万亩芦苇荡、百里江堤、十里水杉大道、望江亭、江滩湿地公园、滨江风光带等旅游景点,“农家乐”旅游专业户有20多家。同时,认真实施了“清洁家园、清洁田园、清洁水源”三清工程,铺设农村水泥化道路100多公里,有线电视实现了村村通,网络覆盖率达98%,用户占总农户的80%。(作者:崔丽;金世凯;余德泉)
     

    本文由养鱼记_专业水产饲养技术,灾病防治_高产资讯网发布于政策标准,转载请注明出处:六合小汤包延伸养蟹产业大链条

    关键词: 政策标准