您的位置:养鱼记_专业水产饲养技术,灾病防治_高产资讯网 > 政策标准 > 江苏常州金坛区河蟹获得全国最佳口感奖 肉质鲜

江苏常州金坛区河蟹获得全国最佳口感奖 肉质鲜

发布时间:2019-12-02 04:32编辑:政策标准浏览(117)

      
        你吃过的螃蟹中,有感觉微甜的吗?
        金坛河蟹获得全国最佳口感奖
        记者昨天获悉,在上海日前举办的2015年全国河蟹大赛上,金坛河蟹摘得“金蟹奖”和“最佳口感奖”。
        此次金坛区有4家单位参赛,选送的河蟹均获得“金蟹奖”。其中,金坛绿源特种水产科技有限公司的河蟹还获得“最佳口感奖”,全国仅有5家单位获此殊荣。
        据了解,金蟹奖不仅要求河蟹品质高,而且在活力、肥满度、体色和外形特征等方面俱佳,被公认为河蟹产业界的“奥斯卡金奖”。而最佳口感奖除了品质,还要求色香味俱全,外观颜色橘红,香腥味十足,膏黄饱满,肌肉富有弹性,微甜为佳,是河蟹金奖中的“金奖”。
        近年来,金坛区加强长荡湖水质资源保护,引进河蟹新品种,推广生态养殖新技术,加强质量管理,达到“资源好、环境优、种质良、科技新、质量严”,出产的长荡湖大闸蟹以“大、鲜、靓、肥、腥、甜”等优点闻名省内外。
        河蟹产业,是金坛第一个单品种超过10亿元的农业产业。
        又讯 在本月初结束的中国名蟹北京会展上,金坛万叶水产专业合作社选送的“万叶”牌长荡湖大闸蟹获得金奖。在此之前的江苏国际餐饮博览会期间,一对重625克和480克的“万叶”牌长荡湖大闸蟹蟹王、蟹后,拍卖价达1.5万元。
        (赵鹤茂 蒋建君)
     

    本文由养鱼记_专业水产饲养技术,灾病防治_高产资讯网发布于政策标准,转载请注明出处:江苏常州金坛区河蟹获得全国最佳口感奖 肉质鲜

    关键词: 政策标准