您的位置:养鱼记_专业水产饲养技术,灾病防治_高产资讯网 > 饲料营养 > 江苏尚湖大闸蟹丰收 蟹农忙捕捞上市

江苏尚湖大闸蟹丰收 蟹农忙捕捞上市

发布时间:2019-12-01 04:50编辑:饲料营养浏览(104)

      
    “西风起,蟹脚痒”,近日秋意渐浓,虽未到西风阵阵的时候,但螃蟹却已经个头饱满。昨日正值寒露,记者来到江苏省常熟市尚湖水产捕捞点看到,养殖户们正在忙着捕捞和销售产自常熟尚湖的特色水产品——清水蟹和鱼虾等,忙得不亦乐乎。
    据介绍,尚湖内水产养殖水域宽广,达到了9000亩。里面养殖了各类水产,如清水蟹、虾、鳗鱼、鲫鱼、鲑鱼等39种淡水鱼类,更有三栖类生物15种。由于尚湖生态环境优良,水质纯净,养殖而成的水产品自然新鲜味美。
    捕捞点相关负责人吴建文告诉记者,尚湖的清水蟹蟹苗全部是长江蟹,大约在每年的3月间开始投放,今年大约投放了1吨的蟹苗,该品种的蟹苗每斤有70只小蟹苗。而螃蟹的回捕率大约在55%-60%。
    每年的9月份是螃蟹成熟的季节,到了9月25日左右养殖户们就开始了螃蟹捕捞。大约在立冬前十天,全部的捕捞工作也就结束了。吴建文说:“立冬前后,老蟹就会死去,而黄蟹到了来年9月就成了美味的‘六月黄’。”
    蟹农们告诉记者,尚湖的清水蟹全部吃的是水草和螺蛳这样的天然饲料,是真正的绿色食品,“生态螃蟹”。与一般塘蟹不同,尚湖的清水蟹具有中国传统蟹的特征“青背白肚”,背板成青色,底板为白色。
    尚湖水域广阔,蟹农们用龙梢网来捕捞,整个水域大约布有600条龙梢网,不安分的螃蟹便稀里糊涂走进陷阱。每天清晨,蟹农们摇着木船,来到湖中央,开始收获“误入”龙梢网里的螃蟹,然后把这些“无肠公子”放进船舱里,船舱与湖水相通,因此捕捞用的木船被称为“活水木船”。
    从国庆前开始捕捞以来,尚湖清水蟹每天的捕捞量在100公斤,而虾大约在70公斤左右。昨天天气晴好的原因,螃蟹的捕捞量达到了200公斤。
    尚湖清水蟹的数量有限,刚到吃蟹季节,就有不少店家和市民前来购买。捕捞点负责人吴建文说:“每天清晨5点半开始就有客人前来排队了,到了7点半正式对外销售。”森林大酒店等饭店已经陆续将尚湖清水蟹端上了餐桌,不少食客还会提前预订。
    10月10日至20日是螃蟹销售的旺季。吴建文说:“那时也就是人们所说的‘西风响,蟹脚痒’的时节,螃蟹膏肥肉美。”
    吴建文告诉记者,螃蟹的生长关键要看养殖地周围的生态环境。“尚湖生态环境优良,水草丰盛,非常适合水产品的生长。今年天气不错,螃蟹长势很旺,预计捕捞量会有所增加。”吴建文也说,尚湖养殖水产并不以赢利为目的,更多的是为了维护水面生态平衡。
    虽还未到真正的螃蟹上市旺季,到目前为止,尚湖水产养殖点已经捕捞到最大8两的雄螃蟹和6两的雌螃蟹。大约再过一个礼拜,鲜美的尚湖清水蟹就会爬上市民的餐桌,成为大众餐桌上真正的“生态美味”。
     
     

    本文由养鱼记_专业水产饲养技术,灾病防治_高产资讯网发布于饲料营养,转载请注明出处:江苏尚湖大闸蟹丰收 蟹农忙捕捞上市

    关键词: 饲料营养